愛知県の小麦粉100％
プレマが愛知県産小麦粉を使う理由の第一が安全性です。
輸入小麦では、ポストハーベストの心配がありますが、国産ならそのリスクがありません。
そして何より美味しいんです。噛みしめるごとに小麦粉の味が楽しめます。ぜひその味をご自分でお確かめ下さい。

ホシノ天然酵母
プレマではすべての商品に、ホシノ天然酵母を使用しています。パン作りに一般的に使われているイーストに比べると、どうしても発酵に時間がかかりますが、その代わりにとても美味しいパンができるんです。あの一癖あるパンの匂い、アレがパンの匂いなんだと思っている方も多いと思いますが、あれはイーストの匂いなんです。ホシノ天然酵母で作ったパンは、フルーティないい香りがします。

洗双糖
洗双糖とは、さとうきび本来の栄養をより多く残してつくった砂糖です。
薄い茶色で、白い砂糖にはないミネラルが残っているのが特徴です。

海の精
海の精は、伊豆大島で作られている自然塩です。
伝統的な塩の作り方である塩田を利用して作られており、海のミネラル分が残っていてまるみのある味わいが特徴です。

有機パーム油（トランス脂肪酸フリー）
トランス脂肪酸は、液状の油脂を固める為に水素添加をすると発生します。その為、液状油脂を固化させた通常のマーガリンなどに含まれています。そのトランス脂肪酸は悪玉コレステロールを増加させ、また動脈硬化などによる心臓疾患のリスクを高めるといわれています。

クルミ：有機クルミ
レーズン：有機レーズン
シナモン：有機シナモンパウダー
よもぎ粉：国産よもぎパウダー
玄米：国産玄米（減農薬栽培）